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巻き揚げ

ここのところお客さまに催促されながら、なかなか作れなかった巻き揚げ作りました。

やる気はあったのですが、旧正月とか餃子の皮作りとか (いいわけ?) で、やっと作りましたぁー。

お待ちしてまーす。
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レバーの腸詰め

20090209232338
普通の腸詰めは豚肉ですが、真冬にならないと出て来ないのがレバーの腸詰めです

全然レバー臭くなくて、レバーの苦手な私も大丈夫な腸詰めです

薄くスライスして蒸して、千切りした長ねぎとちょっと辛い醤(ジャン)と一緒に。
つまみに美味しいです。
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