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アヒルのレバー腸詰

アヒルのレバーの腸詰はいりました

毎年暮れ、年に一度しか手に入らなかったのですが、珍しく、また手に入りました。
スライスして、蒸して、お酒のつまみにいかがですか。

レバーがあまり得意ではない私でも食べられます
メッチャッおいしいですよ!
いかがですか~

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餃子、作ります

今日は、餃子を作ります。

まず、お肉を練って、粉を打ちます。

今日のような湿気の多い日は、ちょっと気を遣います。
晴れた日と湿度の多い日とでは水分の量に気をつけます。
打った粉は、しばらく寝かせて、作業開始!

伸ばしてる時はカウンターが、少し粉っぽくなるかも(^_^;)

おまちしてま~す(^-^)

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