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旧正月

今年の旧正月は23日月曜日です。
毎年旧正月に作るジャーイという精進料理、
はるさめ、白菜、銀杏、椎茸、ユリの花の乾物等、
その他・・・全部が野菜と乾物の炒め煮です。
子供の頃からお正月には必ず食卓にのってました。
日本のおせちの中ではお煮しめなんでしょうね。

一年に二回もお正月が有るって楽しいかも(^_^)

毎日寒い日がつづいて風邪ひかないでくださいねー。
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謹賀新年

今年も一年始まりました
去年は大変な一年でしたが、今年はチョットだけでも
良い事が有るといいですね。

5~7日まで中華粥のおもてなしプレゼントです!
干し貝柱と干し牡蠣でダシをとって具を入れ、
トッピングは味付けをしたネギとショウガともう二つ!!!


毎年前日4日に仕込みに店に行くのですが、
今日も明日の準備しっかりしてきた、つ・も・り・・・!


寒いです、おなかの中から温まってください。


本年もどうぞよろしくお願いいたします


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