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26日は旧暦の元旦

20090125181910
旧暦ってあまり馴染みもないけど、ちょっと昔ながらの料理を作ってみます。

一つは 齊[ジャァーイ‥漢字違っているかも‥]と言って、材料は春雨、銀杏、干し椎茸、小さい干し牡蠣、乾燥した百合の小茎他などで、日本のおせち料理の部類ではお煮しめなのかもしれません。

ジャァーイはお通しで

もう一つは大根餅(写真) これも今は一年中あるけど、もともとはお正月しかなかったんです。

適当な大きさに切ってフライパンで焼いて食べます。

お待ちしてまぁす
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コメント

 27日の火曜日に初めて伺った者です。ジャァーイも初めて食べたのにおいしくて、大根餅も水餃子もおいしくて、連れといっしょに感激しました(^^♪ また、遊びに行きますね(*^^)/

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